2016 © Copyright by Evers specials. Alle rechten voorbehouden.
bijzonder & smaakvol
Contact
Evers Specials B.V.
Stationsstraat 33
NL-6515 AA Nijmegen
Telefoon +31 (0) 243 481 422
Fax +31 (0) 243 482 140
Hollandse roerbak taugé schotel
Ingrediënten voor 4 personen
4 worteltjes
Struik broccoli
250 gr sperziebonen
400-500 gr kipfilet
250 ml groente bouillon
Gevulde paprika met taugé
Ingrediënten
100 gram taugé
2 paprika’s
100 gram gekookte rijst
150 gram champignons
30 gram boter
Zachte vegetarische soep
Neem een flinke hoeveelheid taugé en wat overgebleven gekookte of gebakken aardappels van de vorige dag en een halve rode paprika in stukjes. Doe hier zo’n liter water bij en een vegetarisch bouillonblokje. Breng aan de kook en laat koken tot de taugé zacht is. Voeg vast peper toe. Lees meer>>
Ceasarsalade met taugé
Doe 200 gram taugé in een zeef en giet er een ketel kokend water over. Spoel de taugé direct na met kokend water en laat het uitlekken.
Haal de blaadjes van 3 kropjes Little Gem los, scheur die in repen en was deze. Laat ze goed uitlekken in een vergiet. Lees meer >>
Taugé salade met kastanje champignons
Ingrediënten
zakje 75 gram gemengde rucola sla
tros cherrytomaatjes
250 gram taugé
1 doosje kastanje champignons
Bosje bos-ui
30 gram Pijnboompitten, geroosterd.
Taugé broccoli salade met sesam-sojadressing,
Ingrediënten voor 4 personen
125 gram taugé,
100 gram slamelange eikenblad
2 bosuitjes
1 stronk broccoli
1 1/2 EL Sesamolie
1 1/2 EL olijfolie
Salade van taugé, boontjes en komkommer met een
lekker sausje
2 bakjes taugé (125 gram per bakje)
125 gram sperziebonen
1/2 komkommer
bosje lente-ui
hand pinda's
Muntblaadjes
Taugé haring salade met appel
Ingrediënten voor 2 personen
200 gram taugé
4 haringen
2 eetlepel appelciderazijn
2 theelepel grove mosterd
Taugé-zult
Omelet met kippenlevertjes en taughetti
Ingrediënten voor 2 personen
grote handvol taugé
4 eieren
4 el melk
roomboter
1 el fijngehakte bladpeterselie
Lees meer >>
Taugé-kokos-makronen
Kokosbonbons met taugé
Ingrediënten
75 gram taugé
Ca 350 gram geraspte kokos
75 gram kokosolie
150 gram witte chocolade
Taugésalade
Taugesalade. was de tauge. Doe een beetje olijfolie in de pan en bak hierin rode paprike en knoflook, voeg de tauge toe, peper en zout en soja saus en laat dit 10 minuten pruttelen. Eet smakelijk.
Taugé ijs
Bereiding
Doe 400 gram taugé in een zeef, giet er een keteltje kokend water over en spoel de taugé daarna goed koud onder de stromende kraan. Laat het goed uitlekken.
Taugé pompoen strudel
Ingrediënten voor 4 pers.
1 ui, gesnipperd
2 el olie
1 teen knoflook
1 chilipepertje, zonder zaadlijsten, fijn gesneden
Tauge-spek rolletjes
Papaya en Taugé
Boodschappenlijstje:
250 gram taugé
150g papaja, in blokjes gesneden in blokjes van 3 cm (liefst koud)
2 lente-uitjes, in dunne reepjes gesneden
2 el grof gehakte koriander
Taugé-pompoen jachtschotel
Ingrediënten voor 6 pers.
750 gr aardappels (schoongemaakt gewicht)
500 gr (fles)pompoen (schoongemaakt gewicht)
125 gr crème fraîche
Lunchwrap met taugé
Nodig :
eieren,bieslook,cocktailsaus, tauge, plakjes kipfilet (vleeswaren afdeling), beetje bakboter, koekenpan , prikkertjes.
Kluts de eieren met een beetje water en doe er fijn gesnipperde bieslook door.
Kaas-salade met bleekselderij en taugé
Snijd twee flinke stelen bleekselderij fijn. Meng dit in een schaal met 150 gram taugé. 'Maak de salade aan' met ongeveer een eetlepel (zelfgemaakte) mayonaise, versgemalen peper en zout.
Tonijnsalade met boontjes en taugé
Om te beginnen: de saus ziet er wat vreemd uit maar geloof me, de smaak is voortreffelijk.
Doe de inhoud van een blikje tonijn (op water/olie) in een schaal. Meng hier voorzichtig een fijngesneden steel
Frisse Taugé-salade
Lauwwarme aardappelsalade met taugé
Spannende stamppot
Benodigdheden voor 4 personen:
2 ons taugé
3 eetlepels olijfolie
1 grote rode paprika
2 uien
400 gram chorizo
Recepten
Heerlijk met verse en knapperige tauge
Taugé is zeer veelzijdig. Hieronder vindt u een kleine selectie van de recepten. Voor meer recepten ga naar onze facebook pagina of op tauge.nl
Ingrediënten
300 gram taugé
150 gram gerookte zalmblokjes
grote handvol waterkersblaadjes (dus zónder de steeltjes!)
3 bosuitjes
Helaas geen foto beschikbaar
Taugé-pompoen jachtschotel
Italiaanse Taugé rolletjes
Kippenlever crème met taugé en tuinkers
Taugé watermeloensalade
Frisse Taugé-salade
Twaalf-uurtje met taughetti
Avocado met taughetti-garnalen cocktail
Benodigdheden:
200 gr. tauge- 700 gr. diepvries gehakte bladspinazie - 250 gr. kastanjechampignons- 200 gr. dik gesneden bacon- 3 sjalotjes en 2 teentjes
Ingrediënten voor 4 stuks
5 vellen filodeeg
Boter, gesmolten
12 blaadjes basilicum
1 bol mozzarella, in plakjes gesneden
100 gr taugé
Ingrediënten:
300 gram kippenlevertjes
2 sjalotjes + 2 teentjes knoflook
2 x 50 gram roomboter
75 gram taugé
half bakje tuinkers
Ingredienten:
1 lekker bruin broodje
een paar plakjes verse mango
3 plakken chorizo
een paar plakjes rode ui
klein handje rucola sla
Voor het broodje (tzatziki-taughetti-broodje):
Lekkere verse broodjes
Griekse yoghurt 100 gram
1/4 komkommer
1 teentje knoflook uit de knoflookpers
Hollandse klassieker met een Taughetti-twist
Ingredienten:
Voor 4 personen:
2 avocado’s
100 gram garnalen
Back to top
Back to top
Back to top
Back to top
Back to top
Back to top
Bekijk 2014
Bekijk 2013
Meer recepten